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迎接3.20世界无肉日:当你停止吃肉了,这些奇迹就发生了.....真是不可思议!
时间:2020-03-20  
     
迎接3.20世界无肉日:当你停止吃肉了,这些奇迹就发生了.....真是不可思议!
 
明天是3.20世界无肉日
 
你准备好了吃素吗?
 
愿我们的每一顿饮食,
 
都能让这个世界变得更加美好
 
 
大家都知道有:“世界无车日”(9月22日)“世界无烟日”(5月31日)“世界无童工日”(6月12日)等。但是还有一个重要的日子往往没有引起注意,那就是3月20日的“世界无肉日”(Meatout)。
 
从1985开始,每年的3月20日定为“无肉日”。在这一天,普通民众可以通过宣讲、素食晚宴、举办烹饪秀、品尝会、发传单等方式,邀请亲朋好友一起吃素。
 
此项活动一开始即风靡全美五十个州及一些其他国家,2008 年这项活动更席卷全球的二十四个国家,成了名副其实的“世界无肉日”。
 
素食,您所不知道的改变
 
你如果觉得多一个人吃素和少一个人吃素、多吃一天素和少吃一天素并没有多大区别,吃素是一件特难大难的事,那你就大错特错了!请看下面的视频:
 
你所不知道的改变 1:
 
由荤到素的一年
 
 
你所不知道的改变 2:
 
素食可以改变地球
 
你所不知道的改变 3:
 
素食可以拯救健康
 
无数科学家用实验和数据得出的结论和预言:如果有一天,所有人都不再吃肉,心血管疾病、糖尿病、癌症等患病概率会低很多,消失的森林又会重新回来,全球变暖、环境污染等问题也都不再是问题,人与人、动物之间会越来越友善......
 
素食让消失的森林又回来了!
 
当所有人都选择吃素,拒绝肉食,那些消失的森林用不了多长时间又会回来!生产肉食等于减少森林面积,全世界种的玉米、大豆大部分成为动物的饲料,但是全世界有八亿人口挨饿或营养不良。因为生产1磅肉需要5磅谷物、生产1磅牛肉需要12磅谷物。
 
砍伐森林为开发土地成为农地及养牛的农业者生产牛肉,这使得森林大量被砍伐,造成二氧化碳浓度上升、无法调节气候、预防水灾和土壤流失,也使原始热带雨林从13万平方英里消失到只剩下8万平方英里,预计40年内会完全消失。
 
素食让全球变暖不再是难题
 
英国物理学家艾伦.卡佛特在“解决京都议题的根本之道”文章中,提出解决全球暖化的根本之道,就是停止荤食!
 
2007年诺贝尔和平奖得主、联合国气候变迁科学研究小组主席帕卓里指出,不吃肉、骑脚踏车、少消费,就可以协助遏止地球暖化。
 
全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%,甚至超过交通业。地球上共有15亿只家养牛和野牛,17亿只绵羊和山羊,而且它们的数量还在快速增长。每多一名素食主义者,每年的二氧化碳排量将减少约1.5吨。
 
素食让人类患病的概率降低了
 
哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富,而且可以降低患慢性疾病的风险。”
 
糖尿病
 
有研究指出,连续17年每周食用一次或多次肉食,患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现,每天仅增加半份红肉的摄取,在4年内患糖尿病的概率将提高50%。
 
心血管疾病
 
爱吃肉,血管过早老化。英国研究者发现,含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程,导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究曾发表在《老龄化杂志》上。
 
而且,即使是半素食者,也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人,患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。
 
素食可减少癌症发生
 
根据医学研究的结果显示,一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质。一个美国作家这样写道:“当您真正了解肉类是污秽不洁的,又是有传染病的尸首时,您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?”
 
也就是说,动物本身的疾病并不会因为高温煮食而消失,相反,它会通过人类进食而带入人体类。吃肉吃得越多,越容易得癌。
 
同时,世界上寿命最长的几个种族:厄瓜多尔安第斯山区的维康巴斯人、居住在黑海地区的埃布克逊人,以及居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏撒人,他们的寿命高达90至100岁。
 
研究人员发现,长寿的秘诀在于素食,或非常接近素食。他们不但活得长命,且健康情形非常良好,他们一直工作、游玩到80岁,甚至还超过80岁。
 
素食让人与人、动物之间更友善
 
吃素久了,就会生出慈悲之心。其实,动物和人类一样,也会思考,会判断友善或是恶意。当人类在动物面前吃掉它的同类,它们还会继续信任和依赖人类吗?
 
素食令人心平气和、头脑清晰。长期吃肉,也会连带把动物本身的激素、荷尔蒙一同吃进体内,容易暴躁和动怒。相反,长期吃素的人,大多性格温和,长期保持心平气和。例如大象、长颈鹿等食草动物,就不会恃强凌弱。
 
全世界的捱饿人口不再增加
 
你可以选择在地生产的牛肉、猪肉,但是有想过饲养动物的饲料耗费多少资源吗?全球有97%大豆产量被作来喂养动物的饲料,这个惊人数字远远多于素食与Vegan者所需食用的谷物和大豆。
 
我们总共需要共40万吨的粮食才能解决全世界的最大饥饿状态,然而每年将近20倍的谷物拿来喂养动物以制作肉类食用。6磅的谷物只能制造1磅的猪肉,现今有8.5亿的人口没有足够的食物,而我们却浪费完美的食物用来饲养动物以制作汉堡,却不是直接给捱饿的人作为粮食,这是相当不合理的。
 
吃素可以降低动物生产量,将食物拿来给需要的人吧!
 
有更多土地可以容纳人口
 
Vegfam慈善机构进行一项植物饮食计划,估计一个10英亩大的农场可以支持60个人种植大豆,24个人种植小麦,10个人种植玉米,但仅能容纳2个人饲养牛只。英国估计到2030年,世界将增加7000 万人口,我们需要额外的容纳空间作为生存及食物所需。
 
降低吃进抗生素的风险
 
工业化养殖的动物处所非常肮脏,是滋生细菌和病菌的温床。猪、鸡只和其他动物喂养固定的饮食和药物,让它们可以在不卫生和拥挤的环境中存活,但也增加了抗药性细菌发生的机率。
 
联合国粮食与农业组织( Food and Agriculture Organisation)一位高层官员指出,密集的工业化养殖导致出现疾病的温床,美国疾病控制与预防中心也认为「许多动物施打的抗生素不必要也不恰当,对人体也不安全。」
 
远离富贵病更健康
 
肥胖是现代人的头号疾病,如果任「肥胖」比率提升而不制止,全国的健保医疗资源将会因而破产。
 
导致肥胖的罪魁祸首食物─肉类、奶制品和鸡蛋,皆含有胆固醇和饱和脂肪。肥胖更会导致心脏病、中风、糖尿病和癌症等疾病,都是现代人的头号杀手疾病。
 
素食可以这样吃
 
素食金字塔
 
优质蛋白质 谷类和豆类一起吃
 
素食者,摄入豆制品不足的人群很容易出现优质蛋白缺乏。
 
谷类和豆类两种食物混合后,其中的氨基酸取长补短,可以大大提高蛋白质的利用率。
 
矿物质 多吃坚果和燕麦
 
坚果中某些矿物质的含量很高,如核桃富含锌,黑芝麻富含铁,腰果富含硒。而燕麦不但蛋白质含量是谷物中最高的,且铁、钙含量也是谷物中最高的,特别适合素食者。
 
必需脂肪酸 多种植物油交替
 
"必需脂肪酸"即人体不能合成,必需从食物中补充。长期吃单一种类植物油的素食者,可能会出现必需脂肪酸缺乏。
 
食用油中N-3系列主要存在于亚麻籽油、油菜籽油、核桃油;N-6系列主要存在于玉米油、葵花籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、红花油。所以要多种油交替着吃。
 
维生素B12 吃螺旋藻、酱、酱油补充
 
纯素食者可以吃螺旋藻、酱、酱油补充。螺旋藻富含B族维生素,酱、酱油来自于小麦、大豆的发酵,经过发酵,产生了原料中不含有的维生素B12,对素食者预防维生素B12缺乏有一定意义。
 
吃素不是目的,吃素是一个方法,来连接我们那颗慈悲的心。吃素也不是一个动作,它代表着我们的一个梦想,也代表着我们内心对这个世界最简单美好的爱!
 
改变世界的力量就在我们手中,3.20 世界无肉日,愿我们的饮食,能让这个世界变得更加美好。
 
 

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